一、苦味瓜發生的原因及防治措施

1、偏施氮肥、而磷、鉀肥不足，特別是氮肥突然過量，瓜條極易形成苦味素。措施是在栽培過程中氮、磷、鉀肥配合施用、避免一次性大量施用氮肥，減少苦味產生。

2、地溫長期低于13℃，土壤干旱或土壤鹽溶液濃度過高，使根系發育不良，抑制養分的吸收，苦味素易在干燥條件下進入果實，措施是可通過適時適量追肥、灌水、勒中耕來保證土壤水分供應，避免土壤鹽溶液濃度過高，提高地溫來防止苦味瓜的發生。

3、棚室內持續30℃以上高溫使植株同化能力減弱，消耗過多，或營養失調，出現苦味瓜。措施是外界溫度較高時，注意通風降溫，避免溫度長期高于30℃。

4、苦味的產生有遺傳性，葉色深綠品種易產生苦味。措施是栽培中選用不易產生苦味素的品種。

二、畸形瓜防治措施

1、尖頭瓜防治措施：通過花期人工授粉、放蜂授粉。在植株生長早期可施入尿素等含氮量高的肥料來防治。可通過加強植株營養，特別是坐果期要加大肥水的供應，保證有充足的營養運輸到果實。

2、大肚瓜防治措施：在開花期創造良好的授粉條件，噴施磷酸二氫鉀，均衡供水保持土壤見干見濕，避免過度干旱缺水或大灌水。

3、蜂腰瓜防治措施：在花期創造良好的開花授粉條件，加強植株營養，特別是在坐果期要加大水肥供應，保證有充足的養分積累，施用硼肥，增加硼在果實內運輸濃度。

4、 彎曲瓜防治措施：保證開花授粉時良好的環境可減少彎曲瓜，防治連陰天突然放晴在高溫強光條件下引起養分供應不足而引起瓜條彎曲，要適期追肥灌水，適當減少 植株密度，使葉片和果實光照充足，提高葉片的同化機能可減少彎曲瓜的產生，可用激素處理，使黃瓜瓜條長直，常用的激素有：2，4—D濃度以0.01%～0.1%為好。 處理方法：在黃瓜開花前三天內涂抹或噴霧，以開花當開處理最好。